Nu är det jul igen!
När dagarna blir allt kortare och mörkret tätare är det äntligen jul igen! Julen är en av våra absoluta favorittider på året – en tid att samla nära och kära och tillsammans skapa nya traditioner. Faktum är att vi i Sverige inte har haft traditionen att äta sill vid jul riktigt så länge som man kanske skulle kunna tro. Sillen som känns så självklar idag har “bara” varit en viktig del av julfirandet i drygt 100 år. Så varför inte starta en ny tradition i år genom att prova att lägga in egen sill? Eller prova en sill med nya spännande smaker? Här hittar du mängder av receptinspiration!
Vilken är årets smak?
Under många år har Årets sill från Abba varit lika mycket tradition som Årets glögg, Årets julvärd eller tillkännagivandet av Årets julklapp. Vi på Abba tror starkt på att låta traditioner förändras, mogna, moderniseras och anpassas. För ja, faktiskt – även en ikon som varit med sedan 1838 behöver vara öppen för modernisering.
Detta innebär att vi fortsätter traditionen med ny smak varje år, men nu är smakerna alltså här för att stanna i sortimentet!
2024’s härliga nyhet är ett giftemål mellan två av Sveriges mest älskade klassiker: Kalles Kaviar och Abba. Denna fusion landar i en Kalles sill som erbjuder en mild rökighet, lagom sälta och som balanseras i en underbart krämig sås. En otrolig kombo helt enkelt!
Testa något nytt och spännande på sillbordet; smaker som ger en härlig variation till festliga tillfällen!
BÄSTA RECEPTEN TILL JULBORDET
Vi vet att alla gillar olika – vissa är mer klassiska och traditionella i sina smakpreferenser, medan andra gärna testar nytt. Det finns även vissa som kanske inte är helt sillfrälsta än, men som gärna vill försöka. Vi har ett recept för alla!
3-rätters Julmiddag
Vill du byta ut det traditionella julbordet mot en elegant julmiddag i år? Vi har tips på en julig 3-rätters meny till julafton.
Tips till julminglet
Vi har samlat våra bästa tips för att få till ett lyckat mingel fullt av julstämning. Här hittar du allt från vilka recept du ska bjuda på, till tips på hur du får till en härlig juldukning.
DIY – Lägg in din egen sill!
Den ultimata julaktiviteten är helt klart att lägga in egen sill. Det går fort, är så gott, går att variera i oändlighet och är den perfekta uppladdningen inför jul. Du kommer garanterat att imponera med hemgjord sill! Det bästa av allt är att det dessutom är väldigt enkelt! Bara rör ihop en egen sås efter tycke och smak eller inspireras av våra receptfavoriter av sillinläggningar och blanda med vår 5-minuterssill! Kanske initierar du en framtida sillklassiker på årets julbord eller glöggmingel?
Älskade senapssill!
Vad är egentligen en julmiddag utan senapssill? Faktum är att det finns minst lika många varianter på senapssill som det finns senap. Är du en dijonälskare? Eller föredrar du det söta? Är du den som alltid har massor av hovmästarsås på tallriken? Eller älskar du vår klassiska senapssill? Vad sägs om kombinationen whisky + senap? Oavsett vilken preferens du har så har vi senapsrecepten för dig.
DEN GODASTE GUBBRÖRAN!
Vem älskar inte gubbröra? Imponera på familjen och sno ihop en busenkel gubbröra i jul. Den passar lika bra som plockmat till glöggen som till att kröna julbordet. Visste du att man kan göra gubbröra på många olika sätt? Gör en klassiker med ansjovis eller varför inte testa matjessill eller inlagd sill som bas? Servera som den är eller på smörstekt kavring, fröknäcke eller varför inte testa på chips med lite stenbitsrom och apelsinzest?
En riktigt krämig Janssons frestelse
Janssons Frestelse – blir det mycket bättre än så? Gör en riktigt krämig och god Janssons frestelse till julbordet i år, antingen i stor form eller portionsvis! Om du är nyfiken kan du dessutom läsa om Janssons Frestelses historia här.
Prova våra nya smarriga julrecept
Brynt smör-sill
Sofia Henriksson har tagit fram ett recept på en brynt smör-sill! Servera den som en del av julbordet, eller med en frasig, ostfylld råraka.
Krämig löksill
Denna krämiga silltallrik med tre sorters lök som Jennifer ‘Gottigheter’ Eriksson har tagit fram äter vi mer än gärna i jul!
Brynt smör-sill
Sofia Henriksson har tagit fram ett recept på en sill med brynt smör-kräm! Servera den som en del av julbordet, eller med en frasig, ostfylld råraka.
Krämig löksill
Denna krämiga silltallrik med tre sorters lök som Jennifer ‘Gottigheter’ Eriksson har tagit fram äter vi mer än gärna i jul!
SKIPPA MATSVINNET I JUL
Har du rester kvar från julen men är trött på traditionell julmat? Undvik matsvinnet och laga en god ansjovispizza eller en riktig god smörgås. Rester är perfekt som mingelmat!
