Inläggningssill
Abba Inläggningssill är en klassiker som har älskats i många generationer. Inläggningssill från Abba används när du vill lägga in sill ”på riktigt” husmorsvis och består av våra finaste urvattnade saltsillfiléer som du själv lägger in i en klassisk 1-2-3-lag för att göra egen inlagd sill som passar lika bra till jul, påsk som midsommar. Sillen (Clupea harengus) är av högsta kvalitet och kommer enbart från livskraftiga bestånd i Nordostatlanten (Norska Havet). Sillen lagras i vårt bergrum i Kungshamn för att få den rätta konsistensen innan vi förpackar den. Vill du lägga in din egen sill med Abbas inläggningssill? Gör så här: 1) Gör egen lag: Koka upp 0,5 dl ättikssprit (12%), 1 dl socker och 1,5 dl vatten med 5 vitpepparkorn, 5 svartpepparkorn, 5 kryddpepparkorn, 5 kryddnejlikor och 1 lagerblad. Låt lagen bli kylskåpskall. 2) Skölj sillfiléerna i kallt vatten och skär i bitar. 3) Lägg sillen i en glasburk med valfria grönsaker och kryddor (om så önskas) och häll över 1-2-3-lagen och ställ in i kylen minst 2 dygn. 4) Nu är sillen klar att äta! 5) Vill du ha en krämig sill? Häll av lagen i steg 4 och blanda sillen med valfri sås. Mums!
Fundering
Har gjort en krämig sill men tillsatte såsen samtidigt som lagen, väntade alltså inte två dagar. Förutom att såsen blir vattnigare, är det någon fara att äta den?
Köper alltid och helst Abbas inläggningssill.
Har köpt två förpackningar, varav den ena läcker lite och förpackningen buktar uppåt, som om något jäser därinne.
Fetthalt
Hej! Jättegod sill som jag allltid köper för mina inläggningar.
Sill
Fyra fin fasta filéer helt nöjd
Arg och frustrerad f.d kund
Blir förbannad när jag öppnar sillförpackningarna och ser att det endast är 3 sillar i varje. Har alltid varit 4 och det förväntade jag mig nu också. Dyrare och färre sillar. Fy tusan för industrier som skörtar upp folk.
Laga i stekpanna istället?
Hej. Har 2 paket med inläggningssill. Undrar om de går att steka i pannan istället.Tacksamt för svarAldo
Läs gärna vår policy för hantering av recensioner.
FRÅN RÅVAROR AV HÖGSTA KVALITET
URSPRUNG
Bara ett stenkast från det glittrande havet i idylliska Kungshamn på västkusten hittar du oss på Abba. Här fiskar vi en del av vår fisk, lagrar sill i vårt bergrum och kokar ihop våra såser, och det tänker vi fortsätta med.
SMAK
Du kan alltid lita på att produkter från Abba är riktigt goda. Vi använder bara de bästa råvarorna, och våra recept och såser utformas och komponeras omsorgsfullt av våra kockar och gastronomer som verkligen kan det där med god smak.
HÅLLBARHET
Allt vi gör, gör vi med havets bästa i åtanke. För oss är det viktigt att även kommande generationer ska kunna njuta av havets goda, och hållbarhet och miljötänk finns med i allt vi gör.
Relaterade Recept
