Abba > Recept > ASIATISK SILLTAPAS

ASIATISK SILLTAPAS

Name: ASIATISK SILLTAPAS
Cook time: 30 min
Ingredients: 2-3 burkar Ingefära Lime sill; 1-2 huvud hjärtsallad/miniroman; 8 cm ingefära; 0,5 liter vatten; 1 dl vitvinsvinäger; 0,5 dl socker; 200 gram morot; 3 dl majonäs, gärna hemslagen; 4 msk Svampsoja, eller efter smak & tycke; 1 citron; 1 ask smörgåskrasse

Portioner 16

Tillagningstid 30

INGREDIENSER

2-3 burkar Ingefära Lime sill
1-2 huvud hjärtsallad/miniroman
8 cm ingefära
0,5 liter vatten
1 dl vitvinsvinäger
0,5 dl socker
200 gram morot
3 dl majonäs, gärna hemslagen
4 msk Svampsoja, eller efter smak & tycke
1 citron
1 ask smörgåskrasse

RECEPT

Häll av sillen i ett durkslag, dela salladen på hälften och skölj, dela ner i blad för blad.
Koka ihop vatten, socker och vinägern, tärna ner ingefäran i ½ cm bitar och låt den koka med i lagen, reducera ner till hälften, salta lätt, sila och låt svalna. Strimla moroten fint och lägg ner i den avsvalnande lagen.
Vispa ihop majonnäsen med sojan, tillsätt citronzest och saft, smaka av.
Lägg ut salladsbladen och spritsa i majonnäs, lägg på morötter och ett par bitar sill, avsluta med lite klippt krasse.