Abba > Recept > LAXSIDA I UGN MED CITRONSÅS, BETOR OCH SPARRIS

LAXSIDA I UGN MED CITRONSÅS, BETOR OCH SPARRIS

Name: LAXSIDA I UGN MED CITRONSÅS, BETOR OCH SPARRIS
Cook time: 35 min
Ingredients: 1 Abba Middagsklart Citronsås; 500-600 g laxsida; 5 gulbetor; 3 gulbetor; 1 knippe sparris; Persilja till garnering

Portioner 4

Tillagningstid 35

INGREDIENSER

1 Abba Middagsklart Citronsås
500-600 g laxsida
5 gulbetor
3 gulbetor
1 knippe sparris
Persilja till garnering

RECEPT

Skala och koka gulbetorna mjuka.
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg upp laxen på en oljad form. Häll över Abba Middagsklart Citronsås, krydda med salt och peppar och tillaga i ugnen i ca 20-25 minuter eller tills laxen är klar.
Råhyvla 3 sparrisar med hjälp av en potatisskalare och hyvla polkabetor fint, enklast med en mandolin. Lägg i kallt vatten fram till servering.
Koka resterande sparris mjuk tillsammans med gulbetorna när ca 3 minuter återstår.
Lägg upp allting på plåten med lax, garnera med hyvlad sparris och eventuellt lite persilja.