Abba > Recept > CHILI AIOLI SILL MED TOMAT PÅ GRILLAD BRUSCHETTA

CHILI AIOLI SILL MED TOMAT PÅ GRILLAD BRUSCHETTA

Name: CHILI AIOLI SILL MED TOMAT PÅ GRILLAD BRUSCHETTA
Ingredients: 1 burk Abba Chili Aioli sill; 1 tsk sriracha chilisås; 1/2 st färsk röd chili, finhackad; 1 tsk tomatpuré; 2 st tomater (1 till urkärnade skivor och 1 till riven); 1/2 silverlök, finhackad.; 1 nypa svartpeppar; 1 msk kapris; 4 skivor surdegsbröd; 1 msk olivolja; 1 nypa chiliflakes; 2 st shisoblad eller persilja, finskuren

INGREDIENSER

1 burk Abba Chili Aioli sill
1 tsk sriracha chilisås
1/2 st färsk röd chili, finhackad
1 tsk tomatpuré
2 st tomater (1 till urkärnade skivor och 1 till riven)
1/2 silverlök, finhackad.
1 nypa svartpeppar
1 msk kapris
4 skivor surdegsbröd
1 msk olivolja

Topping

1 nypa chiliflakes
2 st shisoblad eller persilja, finskuren

RECEPT

Skär en av tomaterna i klyftor och ta bort kärnhuset och skär i små kuber. Riv den andra tomaten på den grova sidan på rivjärnet och lägg det i en sil så att vätskan rinner bort.
Blanda tomatpuré, sriachachilisås, tomat, färsk chili, svartpeppar, kapris och silverlök med sillen.
Pensla brödet med olivolja och grilla eller stek brödet, lägg på tomat, sillen, grädda i ugnen på 200c i 3-5 min, toppa med riven tomat, torkad chili, finskuren shiso och lite olivolja.