ZUCCHINI OCH GURKNUDLAR MED WASABITAHINI OCH 5 MIN SILL
Portioner
Tillagningstid 30 minutes
INGREDIENSER
- 1/2 zucchini
- 1/2 gurka
- 1/2 pkt smörgåskrasse
- 1 st lime
- 100 gram Abba Sill på 5 minuter, filéer
- Några droppar olja
Wasabitahinisås
- 2 dl wasabisesamfrön
- 4 msk rapsolja
- 1/2 dl vatten
- 1 nypa salt
RECEPT
- Skär zucchini och gurka i nudlar. Stek i ca 30 sekunder i en stekpanna tills det mjuknar något. Salta och pressa över limesaft.
- Mixa alla ingredienser till en slät wasabitahinisås i en bunke med stavmixer. Addera eventuellt lite mer vatten om det blir för tjockt.
- Skär sillen i små kuber, blanda ihop allt med några matskedar av wasabitahinisåsen.
- Lägg upp på tallrikar och klipp över smörgåskrasse.
Dela
