RÅRAKA MED LÖJROM
Råraka med löjrom är en riktigt klassiker som sätter guldkant på vilken situation som helst. Här är vår variant där vi använder röd Stenbitsrom istället. Ett recept som älskas av de flesta, här med klassiska tillbehör som röd Stenbitsrom, crème fraiche och finhackad rödlök, en minst sagt svårslagen kombination. Råraka med Stenbitsrom passar perfekt som förrätt, men går lika bra att äta som en lättare, lyxigare lunch eller servera i mindre varianter på buffén eller som tilltugg.
Portioner portioner
Tillagningstid 40 minutes
INGREDIENSER
- 1 st Abba Caviar Röd Stenbitsrom
- 600 g fast potatis (gärna Andean sunside)
- 1 st burk crème fraiche
- 1 st rödlök
- 1 tsk salt
RECEPT
- Riv potatisen.
- Stek i stekpanna med smör. Vänd på rårakan när den fått gyllenbrun färg.
- Servera med hackad rödlök, crème fraiche och Abba Röd Stenbitsrom.
Dela
